“Et saada sama suurt heaolutunnet kui enne, pidin magusakoguseid tõstma. Ilma magusata tekkisid võõrutusnähud – füüsilised ja psüühilised. Magusaga liialdamist ei pidurdanud ka halvenev tervis. Tekkis harjumus iga hinna eest doos kätte saada. Kogused olid nii suured, et sõin ka salaja,” räägib Aigi, kuidas ta tuvastas oma suhkrusõltuvusliku käitumise.
“Mul ei ole enam suhkru järele tungi, kuid ma ka ei väldi seda!” Täna sööb Aigi magusat mõõdukalt, ilma et ta sellest sõltuv oleks või magusaga liialdaks. 2018. aastast õpetab ta sellistest piiravatest harjumustest vabanema ka teisi.
Loengu ajal mainitud viited:
Suhkru söömise ajal käivituva füsioloogilise protsessi kirjeldus ja viide biokeemilisele protsessile slaididel 2-4 pärineb toitumisnõustaja Ann Vinnali artiklist Suhkrusõltuvus. [1]
2016. aastal Tervise Arengu Instituudi tehtud uuringu [6] põhjal on ligikaudu 52% eestlastest vanuses 16–64 a ülekaalulised või rasvunud.
Viited kahele teadusartiklile ja ajakirjaloole, kus viidatakse ka teaduslikult suhkrusõltuvuse võimalikkusele: “Sugar Addiction: From Evolution to Revolution” [2], “Evidendence for Sugar Addiction: Behavioral and neurochemical effects of intermittent, excessive sugar intake” [3], “Why You Can’t Get Enough Sugar”. [4] Loengus on viidatud raamatule Sugar Blues. [5]
Teadlased pole täna veel ühel nõul selles osas, kas suhkur mõjutab dopamiini taset või mitte. Lektor on enda näitel tuvastanud, et suhkru söömise tagajärjel vallandub pea piirkonnas nauding, kuid pole seda nähtust veel piisavalt uurinud, et öelda, kas mõnutunne on põhjustatud virgatsainete (nt dopamiin) poolt või mõnel muul (füsioloogilisel või neurobioloogilisel) põhjusel.
————————–
Tärniga märgitud viidete allikad:
[1] Suhkrusõltuvus, toitumisnõustaja Ann Vinnal, Toitumisteraapia nr.9, 2014
[2] Sugar Addiction: From Evolution to Revolution, David A. Wiss, Nicole Avena, Pedro Rada, 7. november 2018. Frontiers in Psychiatry
[3] Evidence for sugar addiction: Behavioral and neurochemical effects of intermittent, excessive sugar intake, Nicole M Avena, Pedro Rada, Bartley G. Hoebel, 18. mai 2007. Neuroscience & Biobehavioral Reviews
[4] Why You Can’t Get Enough Sugar, Susan McQuillan M.S., RDN, 11. juuli 2016. Psychology Today
[5] Raamat Sugar Blues, William Dufty, 1975
[6] Iga teine eestlane on ülekaaluline, Äripäev, 21. juuni 2018